12月17日，2022年冬交會進入第三天，參展商邁號咖啡有關負責人周經鎳一大早就來到位于海南國際會展中心1號館的展位開始忙碌。

這是周經鎳創辦邁號咖啡品牌的第三年，也是參加冬交會的第三年。他告訴海南日報記者，“這三年，受疫情影響，作為一個咖啡新品牌，邁號咖啡的經營非常艱難，參加冬交會是我們尋找商機的一次珍貴機會。”


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邁號咖啡位于咖啡全產業鏈特裝展區內，這里匯聚了興隆咖啡、母山咖啡等多個海南咖啡品牌，擺放著掛耳咖啡、速溶咖啡、咖啡豆等多種產品，一陣陣濃郁的咖啡香味撲鼻而來。

這幾天，周經鎳除了在自己的展位上招呼客商外，還到其他展區轉轉，認真觀察“左鄰右里”。他發現了一些新變化：參展商都是“專業選手”，無論是對品牌形象的追求，還是對產品本身口味的打磨，都體現出一定水準。

且看“左鄰”——“椰蘭香咖啡斑蘭”今年是第一次參加冬交會。海南椰蘭香島食品科技有限公司相關負責人介紹，該品牌的一杯咖啡里融入海南三種特色農作物：椰子、斑蘭、咖啡。尤其是公司和中國熱帶農業科學院香料飲料研究所合作開發凍干香蘭葉粉，解決了鮮葉不耐儲運、綜合利用率低等問題，為咖啡增添“新伴侶”。

再看“右里”：母山咖啡、興隆咖啡等老面孔的包裝、口味不斷出新，越來越“討好”年輕消費者。

母山咖啡展示了與海南華研膠原科技股份有限公司等企業聯合開發的海鹽咖啡、膠原蛋白肽咖啡等產品，今年還開設了母山咖啡館博鰲店網紅打卡地。椰味休閑食品知名企業春光食品也布局飲品賽道，在冬交會上首設“隨時椰”飲品小站，推出青椰拿鐵等新品。

“和‘專業選手’競賽，不能躺平，否則就會被淘汰。”周經鎳感覺到滿滿危機感，但是也看到了新的機遇。

機遇來自品牌推介會。本屆冬交會上，各個品牌推介會輪番登場。僅開幕當天，2022年海南農業品牌發布及推介會舉行，推介了海南鮮品等11個優質農產品區域公用品牌。

“這是一個良好趨勢，希望海南咖啡也被當成區域公共品牌來打造，讓省內諸多資源得到整合、凝聚力量，共同走出去。”周經鎳說，海南種植咖啡歷史悠久，但是產業規模在國內市場不占優勢，可通過發掘傳統文化推廣品牌，而不僅停留在將咖啡作為農產品來銷售。比如在咖啡特裝展區內，一顆咖啡豆的旅行——從咖啡豆品種選育、種植、采摘加工到研磨沖煮、消費文化等全產業鏈過程，就是咖啡文化的展示。

“‘政府搭臺、企業唱戲’的區域公共品牌推介活動，為參展商打造了一個展示品牌文化的好平臺。”周經鎳認為，品牌創建才能帶動行業“長紅”。他希望，全省合力打造“海南咖啡”品牌，讓更多成長型的小微企業早日踏上快車道。

（海南日報海口12月17日訊）

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