(資料圖片)
企事錄
事件：近日，新希望集團成立了“新希望新活悅品商貿有限公司”，并推出預制菜品牌“預膳坊”。
根據目前披露的資料顯示，“預膳坊”消費人群主要定位于35歲左右、有家庭和孩子的群體，針對該群體對飲食健康和烹飪效率的要求，“預膳坊”提供50元家常菜，和一兩百元的高端菜，產品主要包括紅燒肉、小炒肉、獅子頭、魚香肉絲等。
點評：數據顯示，到2026年，中國預制菜市場規模將達10720億元，這也促使眾多品牌開始退出面向C端的預制菜品牌。
目前，安井食品、國聯水產、三全食品等企業已經開始培育面向C端的預制菜單品，這意味著“預膳坊”入局后將面臨強勁對手。相對而言，“預膳坊”的優勢在于其完整的肉類供應鏈，能夠讓其在原材料、冷鏈運輸等方面更有底氣。
除賽道擁擠外，預制菜市場本身口味與品類同質化的問題也是影響其發展的不確定因素。無論是對“預膳坊”還是其他品牌而言，能否在產品上持續創新，將在很大程度上決定它們能否長期留住客群。（羅筱曉）
營業執照公示信息