【煙火氣里的我們⑤】


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走進“小港夜”（主題）

工人日報—中工網記者 劉友婷

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“小港夜”是深港創業青年共同打造的深圳首個以港風港味為特色的雙創夜市街區。它既是夜間集市，更是創業孵化平臺。

夜幕降臨，人流涌入，“小港夜”又“蘇醒”了。格子烙餅外酥里嫩、鐵板魷魚香氣撲鼻、港式奶茶香醇濃厚……位于廣東省深圳市鹽田區沙頭角鹽田國際創意港的“小港夜”小吃薈萃，美食云集，廣場燈火斑斕，三五成群的好友圍桌而坐，談笑風生……

“小港夜”是深港創業青年共同打造的深圳首個以港風港味為特色的雙創夜市街區。它既是夜間集市，更是創業孵化平臺。一方面，通過“夜市+”模式，“小港夜”融入港風文化、藝術表演、美食休閑等元素，打造夜間消費場景，另一方面，該項目立足于沙頭角深港國際消費合作區，依托鹽田國際創意港，打造深港青年創業孵化基地，為深港青年提供辦公空間、資金扶持、品牌孵化等一站式創業孵化服務。

小地攤，大民生

作為深圳一邊陲小鎮，沙頭角街道夜間文娛消費場所不多，除了晚上十點前可逛壹海城商場，夜晚附近居民外出多是到海濱棧道散步。“沙頭角深鹽路一帶工業區多，晚上較為冷清，夜經濟不發達。我們希望結合深港消費主題，利用鹽田香港水陸相連優勢，打造消費新場景。”深圳市鹽田區沙頭角街道公共事務中心主任周予蘭告訴《工人日報》記者。

鹽田國際創意港有一空置廣場，且產業園能對接、孵化有創業想法的團隊，運營方與街道辦雙方一拍即合，初步定下打造深港融合消費場景方向。從今年4月底確定項目、改造場地，到項目落地，僅僅兩個多月，由鹽田國際創意港和一群95后香港創業青年共同打造的“小港夜”就正式開業了。

記者了解到，“小港夜”實現夜間集市與休閑娛樂相融合，劃分了文創消費區、特色美食區、音樂廣場區、游樂休閑區等，約1萬平方米的場地引進了近40家港風商戶及200多款特色美食、文創商品。

一個個小攤位，點亮了城市的夜經濟，體現著大民生。“之前在老家也擺過地攤，但并不順利。” 沙頭角居民蔣生在“小港夜”項目改造招商初期，就早早關注，并預定了攤位。如今他在美食區經營著臭豆腐、缽仔糕生意，有了較為穩定的客源。

00后創業者盧峰平時喜歡倒騰美食，拜師學藝一段時間后，也在“小港夜”有了自己的第一個攤位——制作鮮果撈。“借助深港青年創業平臺，從店鋪裝飾、啟動資金、品牌推廣，到入駐開業，我邁出了創業第一步。”

小集市，大平臺

“小港夜”既是夜經濟集市，更是創業孵化平臺，立足于沙頭角深港國際消費合作區，“小港夜”作為深港青年創業孵化基地，引入新消費品牌、直播電商、音樂演藝等業態，為深港青年提供拎包辦公入駐服務。

出生于2000年的香港青年廖家婷是“小港夜”項目創始人之一，在團隊中擔任項目設計工作，“我們出項目創意，鹽田國際創意港運營方提供資金、場地等資源，共同推動‘小港夜’落地。”她說。

這并不是廖家婷第一次創業。2022年從香港知專設計學院畢業后，她就到深圳嘗試創業，失敗了，“沒經驗、沒資源，從找場地到運營，每一步都走得很艱難。”參與“小港夜”項目后，“政府各種補貼政策支持，有平臺做后盾，創業試錯成本大大降低，給了年輕人追夢的勇氣。”廖家婷舉例說，正當5位創業青年解決鋪位搭建方式時，街道辦就送來了閑置的保安亭，經改造后恰好能做夜市店面，既美觀，還節省了成本。

在推動項目落地過程中，廖家婷也在不斷成長。過去，她在設計時會過于執著于是否美觀，忽略了很多現實因素，如成本、材料、實用性等。“在‘小港夜’場地建設時，我一直在工地現場考察，與工人溝通，了解施工情況，并根據具體情況對設計方案進行調整，其間我學到不少專業技能和溝通技巧。”

為支持深港青年創業，開業后的“小港夜”為更多有創業夢的深港青年提供項目孵化服務，運營方不僅免去他們在集市里擺攤首月攤租、水電等費用，還免費提供創業就業指導培訓，做好全周期的就業創業服務。

據投資方代表萬超介紹，該雙創夜市80%的攤主為年輕人，運營方會聘請香港老師傅過來授課、指導。通過“小港夜”，運營方希望能孵化出一批港味美食自有品牌。

“小港夜”，大融合

標志性的霓虹燈牌、偏舊的復古質感、具有歷史感的字體、經典歌曲……走入“小港夜”，經典的香港元素，令人有時空交錯之感。

每天下午3點多，香港青年余文玉就到市場購買玉米、豆芽、黃瓜等食材，煮好面條，到“小港夜”攤位做開攤準備。她的攤位名為“撈乜都掂”，主要售賣港式撈撈面，以及各式飲品。“沙頭角離香港近，過關方便，但一直沒有夜市可逛，很多香港朋友過來往往也會去別的區玩。”她說道，如今有了“小港夜”，兩地居民多了一個好去處。兩地青年一起擺攤，坐在同一方廣場擼串、聽歌，促進了雙向交流。

記者了解到，“小港夜”商戶中，有不少攤位是深港兩地青年共同設立的。以“三友燒鳥酒屋”為例，該店正是來自海南、廣東湛江、香港的三位好友共同開的。創始人之一黃建強認為，深港兩地青年在同一個集市，常常相互交流創業遇到的問題、產品設計，思想碰撞常迸發火花，相互促進發展。“未來，我們希望能做成一個自有品牌，將該店模式復制到其他地區，開設更多分店。”

萬超告訴記者，通過“小港夜”項目，一方面，可以讓香港青年將美食文化帶到深圳的同時，了解深圳創業氛圍、環境；另一方面，能為在深圳的年輕人提供與香港創業者的交流機會，“雙方交流能相互影響，共同進步。”

近年來，鹽田積極推動夜間消費場景和創新產品供給，讓城市迸發更多活力。在沙頭角深港國際消費合作示范區建設規劃中，鹽田區將以中英街、沙頭角口岸、田心工業區等區域為核心，發力培育一批夜經濟標桿項目。

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