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此前已關閉8000家門店(副題)

羊城晚報記者 孫綺曼

近日,根據美國快餐連鎖店賽百味(Subway)發布的聲明,私募股權機構Roark Capital以95.5億美元(約合人民幣近700億元)的價格收購了賽百味。

作為擁有超50年成長史的全球餐飲巨頭,賽百味在巔峰時期門店數量甚至超過了麥當勞。公開數據顯示,在巔峰時期,賽百味在112個國家和地區擁有約4.5萬家門店。

巔峰期過后,賽百味也陷入了經營困境。自2014年起,賽百味就陷入了經營困境,截至2022年11月,賽百味在全球的門店數量已經下降至3.7萬家,與風頭最盛時相比,門店少了近8000家。

據相關行業媒體統計,2016年,快餐巨頭賽百味在美國關店300多家;2017年,賽百味關店909家;2018年則在美國本土關閉了超過1100家門店。目前在美門店不足25000家,創8年以來的新低。

在中國,賽百味也依然無法改寫這個故事。1995年,賽百味進入中國,28年后,它在全國的門店數量已不足700家。

記者在某點評平臺搜索發現,目前廣州市內還有超30家賽百味,深圳市內也有20家,佛山市內有4家,人均消費價格在30元左右,但東莞等城市均無店鋪。記者在走訪過程中了解到,目前廣州的多家賽百味門店仍在正常營業中,店員稱暫時不受該動態影響。

“我很喜歡吃賽百味,看到賽百味屢屢閉店的新聞,覺得很感慨。”忠實消費者武女士告訴記者,賽百味制作時間快,吃起來方便,對工作忙碌的白領來說很方便。

但是曾經嘗試過賽百味的林先生則持不同的意見。他告訴記者,對下沉市場的消費者來說,賽百味的口味、搭配等難以被更多年齡段的消費者接受,“可能這就是賽百味做得不好的原因。”

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