隨著消費者健康意識的不斷增強，酒精度數相對較低的紅酒逐漸受到消費者青睞，酒業行業于2019年提出的“白染紅“趨勢也愈發被業界人士重視。春節將至，白酒與紅酒的組合銷售表現如何，你會選擇購買白酒還是紅酒呢?

紅酒消費者突然多起來

隨著2020年春節的腳步越走越近，很多消費者開始采購酒類產品。中國商報記者在北京市豐臺區一家家樂福超市走訪發現，現在無論是白酒還是紅酒，都在進行大力度的打折促銷，前來購買酒類的消費者眾多。超市工作人員對中國商報記者介紹，這段期間，購買紅酒的消費者增多，其中女性消費者居多。

一位前來購酒的女性消費者對中國商報記者表示：“紅酒的酒精度數較低，適合春節假期與朋友小聚飲用”。不過，她認為，“白酒仍是春節期間酒類消費的主流，紅酒只是作為白酒的補充。”

一位紅酒經銷商對中國商報記者表示，2019年，購買紅酒的消費者突然變得多起來。無論是日常生活飲用，還是接待客人，或者是作為禮品，紅酒漸漸成為了消費者的重要選擇。

對此，酒業行業專家劉曉威對中國商報記者表示，紅酒品類可以滿足消費者“健康消費”的需求，同時也滿足了年輕消費者“新社交”的消費形態，因此受到越來越多消費者的青睞。

由于年輕消費群體擴大、消費能力提升，紅酒市場不斷擴容。劉曉威認為，“人口結構的變化、消費者的迭代、消費形態的變化以及白酒行業對年輕消費群體培育的缺失都將推動紅酒市場容量持續擴大”。

“廠”和“商”的“白染紅”

據悉，“白染紅”概念被正式提出是在2019年年初的糖酒會期間，時任中糧酒業副總經理兼長城酒業總經理李士祎在會上提出，酒業行業已經進入“紅金時代”。他認為，目前中國酒業的“白染紅”現象，主要體現為利潤染紅、廠家染紅和酒商染紅。

中國酒類流通協會會長王新國也曾表示，“‘白染紅’是一種趨勢”。王新國認為，隨著酒類需求多元化、消費場景化等趨勢的影響，除傳統高端白酒以外，紅酒逐漸成為酒業行業的新增長點。

中國商報記者了解到，很多一線名酒企業，如茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖等均已布局紅酒產業。此外，景芝、花冠等區域龍頭酒企也推出了紅酒產品。

一位酒業從業者對中國商報記者坦言，“2019年，明顯感覺周圍做紅酒生意的人變多了，一些酒類經銷商從白酒轉型紅酒，他們看好紅酒市場的未來。”

“白染紅”未來走勢如何

進入2020年，酒業行業“白染紅”現象將上演怎樣的劇情，企業和經銷商在“白染紅”轉型中需要面對哪些問題，酒類經銷商在新零售趨勢的不斷沖擊下應該如何努力?

對此，劉曉威對中國商報記者表示，紅酒消費群體與白酒消費群體的重合度高，紅酒行業與白酒行業在營銷模式和銷售渠道方面也高度重疊。此外，紅酒行業正處于市場擴容的產業周期內。預計2020年，白酒企業與白酒經銷商進入紅酒領域的“白染紅”現象將會持續。

此外，劉曉威還向酒類經銷商提出了幾個建議。第一，酒類經銷商要關注消費者迭代所產生的酒業新品類機會。在當前的酒業市場環境下，符合年輕消費群體消費形態的新品類將是酒業市場中的戰略性機會。第二，在自媒體時代，酒類經銷商要積極把握酒類價值鏈重塑的戰略機會，這自媒體時代下酒業的發展趨勢。第三，白酒經銷商要抓住高端白酒與次高端白酒擴容的產業周期機會。具體來看，消費分層、產品結構調整、次高端白酒擴容是白酒行業的產業周期機會，將會影響未來白酒行業的競爭格局，對白酒行業從業者而言具有重要意義。

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