11月12日，洽洽堅果保鮮標準大會在上海召開。會上，洽洽連同全產業鏈企業代表成立洽洽全球堅果保鮮產業鏈聯盟，發布每日堅果6大新鮮標準。在剛剛發布前三季度財報不久，洽洽從種植源頭到銷售終端全領域披露全產業鏈合作成果，展示“新鮮堅果”新業績。
在疫情期間，能實現業務正向發展的企業本就鳳毛麟角，而洽洽食品2020年前三季度實現營業總收入36.5億，同比增長13.4%;實現歸母凈利潤5.3億，同比增長32.3%。第三季度單季營收增加10.11%至13.56億元，歸屬凈利提升30.26%至2.35億元。尤其是，今年5-7月，洽洽食品在阿里平臺的銷售額增57%，表現高于行業平均以及主要競品。據中金公司評論員分析，“洽洽得益于新鮮戰略下的產業鏈優勢，打造了企業增收又增利的‘雙飛輪’”。
(零售商業評論制圖，數據來源：多方財報)
多家權威媒體時常曝光，目前市場上仍存在質量不好有油哈味的不新鮮堅果，保鮮問題不僅造成堅果營養流失甚至帶來健康危機。一方面堅果行業快速增長能賦能企業發展，另一方面行業發展帶來的不新鮮食品的行業痛點，也成為企業發展亟待解決的“哈默關鍵點”。上海交大食品創新中心主任蔡美琴女士分享到，新鮮是堅果的關鍵，只有解決了保鮮問題的企業才能成長為行業領袖，獲得市場和資本的青睞。
從牛皮紙紅帶香瓜子獨創百煮工藝，到藍袋瓜子風靡年輕一代，再到小黃袋，每日堅果暢銷全球，洽洽一直以制造為核心，不斷倡導新鮮戰略。二零一四年成立堅果派農業公司，洽洽布局堅果全產業鏈;二零一七年恰恰在泰國建廠，穩步邁向國際化的同時，以嚴苛統一的美國FDA認證及歐盟BRC A級認證標準和制造流程打造全球九大工廠，在產業鏈源頭牢牢掌握新鮮話語權。以營養皮薄的新疆阿克蘇核桃為例，通常需要從原料產地采摘后帶殼儲藏，通過全物流冷鏈運輸到全球九大工廠的低溫保鮮倉，對核桃等堅果進行現剝現產。
二十多年來，洽洽在全球新鮮直采的產業鏈優勢下，原料基地從新疆、甘肅也延伸到了澳洲、美洲等世界堅果優質產區。再加上與“烘焙專家”瑞士布勒公司強強聯合，確保三十六條自動化生產線的加工生產設備是世界上低溫烘焙最頂尖的“大殺器”。
另外配合吸氧劑+干燥劑+充氮包裝三重保障的保鮮包裝，還有洽洽的研究中心為堅果的氧化、裂變，靶向非化學調控與品質保鮮提供技術支撐。洽洽集中產業鏈優勢，從源頭、制造、技術、質量各個維度都做到全流程管控，掌握關鍵保鮮技術，打造企業的核心競爭力。
會上，中國林業科學研究院首席核桃專家，以及布勒(中國)、上海浩爽實業、上海大和衡器、黃山永新的相關負責人等產業鏈代表紛紛亮相，并和洽洽食品一起共同宣布成立洽洽全球堅果保鮮產業聯盟。這既是洽洽產業鏈上下游，齊心協力創造了上一階段“新鮮好成績”的表彰，也是洽洽和產業鏈上下游企業未來掌握關鍵保鮮技術，創新發展的誓師會。
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