奶茶,既有茶的清爽,又有奶的醇香,很受現(xiàn)在的年輕人和孩子們喜歡。正宗的奶茶大多是以紅茶為基礎(chǔ),加少許牛奶和糖制成,有的也會(huì)加咖啡調(diào)配。然而現(xiàn)在市場(chǎng)上好多奶茶,卻采用奶精替代牛奶。如果常喝這樣的奶茶,就增加了反式不飽和脂肪酸的攝入,會(huì)增加患冠心病的危險(xiǎn);還會(huì)增加人體血液的黏稠度,易導(dǎo)致血栓形成;對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒和成長(zhǎng)中的青少年也有不良影響。
從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看,這種奶茶飲品既缺乏牛奶和茶中的有益營(yíng)養(yǎng)素,還含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪酸這些“不良分子”,長(zhǎng)期喝會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害。所以喝奶茶時(shí)大家要謹(jǐn)慎,看清楚具體成分和制作原料。
另外,咖啡因也是奶茶中含量較高的一項(xiàng)成分,有抽查表明奶茶中咖啡因含量平均為270mg/L。如果長(zhǎng)期每天攝入咖啡因600mg以上可產(chǎn)生咖啡因中毒癥狀,癥狀特點(diǎn)為焦慮、神經(jīng)過(guò)敏和睡眠障礙等。而部分對(duì)咖啡因過(guò)敏的人,即便攝入少量咖啡因,也會(huì)出現(xiàn)這些癥狀。特別是對(duì)于備孕或孕婦來(lái)講,大量攝入咖啡因還會(huì)增大胎兒流產(chǎn)與低體重嬰兒的發(fā)生概率。咖啡因也會(huì)對(duì)兒童與青少年健康產(chǎn)生不利影響。
加拿大衛(wèi)生部曾發(fā)布咖啡因安全攝入量建議:健康成人每天咖啡因的安全限量為400 mg;孕婦、哺乳期婦女或計(jì)劃懷孕的婦女每天300 mg;4~6歲的兒童每天45mg;7~9歲的兒童每天62.5mg,10~12歲兒童每天85mg,13歲及以上青少年每天2.5mg/kg。
所以大家要根據(jù)自身情況,科學(xué)控制奶茶的飲用量,特別是孩子和孕婦更要慎飲。
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