3月31日，國(guó)內(nèi)“元老級(jí)”精品咖啡品牌Seesaw華中首店在武商mall·武廣一樓亮相。繼精品咖啡連鎖品牌MStand、MANNER之后，又一家精品咖啡搶灘武漢市場(chǎng)。

Seesaw作為國(guó)內(nèi)最早的本土連鎖咖啡品牌之一，2012年創(chuàng)立于上海，目前在上海主流商業(yè)項(xiàng)目?jī)?nèi)已有幾十家門(mén)店。Seesaw的一大特色，是咖啡豆品質(zhì)講究，主打創(chuàng)意咖啡，將咖啡做成文化。

為了將咖啡文化與本土文化融合，Seesaw華中首店為武漢消費(fèi)者打造了城市限定——江城櫻花拿鐵。最上層的凍干草莓丁，制造如春風(fēng)拂落的櫻瓣效果，與品牌熬制的櫻花糖漿、醇厚的SOE咖啡以及香濃燕麥奶組合在一起，仿佛喝到的不是咖啡，而是武漢春日的明媚。

長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者探店當(dāng)天，Seesaw還未正式營(yíng)業(yè)，不斷有消費(fèi)者前來(lái)問(wèn)詢。在附近上班的李小姐告訴記者，她在上海幾家Seesaw店喝過(guò)，店內(nèi)主打的創(chuàng)意咖啡如各種風(fēng)味拿鐵在價(jià)格上和星巴克差不多，但咖啡豆的品質(zhì)更好，讓她對(duì)武漢店充滿期待。

武漢像李小姐這樣識(shí)貨的咖啡客越來(lái)越多，這也讓越來(lái)越多的精品咖啡連鎖品牌把武漢作為拓展外地市場(chǎng)的“窗口”，占據(jù)先機(jī)。去年9月3日，MStand華中首店武商mall·國(guó)廣店開(kāi)業(yè)，內(nèi)部測(cè)試日就破了杭州店開(kāi)業(yè)日當(dāng)天6萬(wàn)元銷售紀(jì)錄，亮眼成績(jī)讓品牌方刮目相看。此后屢創(chuàng)佳績(jī)，目前已是全國(guó)銷售冠軍。2021年12月17日，MStand在國(guó)廣開(kāi)出第二家店，表現(xiàn)同樣不俗。

為進(jìn)一步感受武漢咖啡業(yè)態(tài)的豐富，記者圍著武商mall轉(zhuǎn)了一圈，粗略統(tǒng)計(jì)，目前開(kāi)在武商mall商業(yè)體內(nèi)的咖啡店接近15家，既有連鎖咖啡巨頭——兩家星巴克、兩家COSTA、兩家MStand，也有西西弗書(shū)店旗下的矢量咖啡、UNCLEGCOFFEE等,或?yàn)楠?dú)立品牌，或做精品咖啡快閃，選擇多元，各自擁有忠實(shí)的消費(fèi)者。

就在離Seesaw不到10米的地方，另一家精品連鎖品牌，以超高性價(jià)比贏得消費(fèi)者喜愛(ài)的MANNER于3月26日開(kāi)店。此外，Seesaw武漢萬(wàn)象城店、花園道店也正在裝修中，不久將在武漢開(kāi)業(yè)。

(記者 周滿珍)

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