重慶市商務委員會、重慶市市場監督管理局近日聯合印發《新冠肺炎疫情期間重慶市餐飲行業有序復工營業工作指南》。根據要求，重慶的低風險區允許提供正常的餐飲服務，中風險區堂食大廳開放50%的接待量，高風險區仍暫停堂食。

按照《指南》要求，餐飲行業要嚴格實施分區分級防控，其中，低風險區允許餐飲服務單位提供正常的餐飲服務，暫停包括婚、喪、嫁、生、壽和農村自辦宴席等大型聚集性用餐。嚴格禁止餐飲服務單位圈養、宰殺活禽動物，嚴禁加工制作“活禽”“野生”“野味”等菜品。

中風險區在低風險區的基礎上，暫停聚集性用餐。允許有限制的提供堂食服務，堂食大廳開放50%的接待量，同比例拉開桌與桌之間的間距，每張桌之間距離保持2米以上;長條桌同排顧客隔位相坐，單向相坐;圓桌顧客隔位相坐，面對面距離不小于1米。

同時，包房(包廂)就餐，每個包房(包廂)只開一桌，每桌人數不得超過標準人數的一半。對共同就餐人員，餐飲服務單位至少記錄其中一名客人的姓名和聯系方式。需在食堂就餐時，實行一人一桌，食堂座位統一朝向且保持足夠間隔，用餐時不聚集交談。

高風險區在中風險區的基礎上，暫停聚集性用餐和餐飲經營單位提供堂食服務。

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