線上線下都上漲 夢龍開賣12元新品

陳莉(化名)是位于誼愛路上伊站Go爽門店的經營者，她向記者證實:“除了巧樂茲外，伊利出品的綠色心情、冰工廠等部分產品也上調價格了。”據介紹，綠色心情、冰工廠的單價均上調了1元多。

市民小彭說，如果在樸樸超市等線上平臺購買冰激凌，漲價的感受會更明顯些。比如，在樸樸超市，同規格5支裝的巧樂茲系列巧脆棒冰激凌，去年夏天單價是13.9元，今年變成了17.9元，足足漲了4元。在叮咚買菜上，去年賣3.5元的光明冰磚漲至4元，同款產品在樸樸超市要賣5元。經常有優惠活動的奧雪大冰桶則直接從叮咚買菜上下架了。

陳莉的店里也有售賣夢龍、鐘薛高等中高端價位的冰激凌。她告訴記者，這些品牌的傳統產品本來定價比較高，所以今年還沒有漲價。

但是，記者注意到夢龍今年新推一款雙重脆層流心醬冰激凌，售價為12元/支。已有網友在小紅書吐槽這款冰激凌變貴了。網友“鏗鏘腿毛”說:“我印象中夢龍一支不是7元-9元嗎?”

線下零售“偏心”高單價產品 5元以上的占據更多貨架

冰激凌高端化的趨勢在不斷加強，不少“老玩家”也在加碼。比如，伊利推出高端冰激凌品牌“須盡歡”，在樸樸超市上的銷售單價普遍在14元以上。

雖然“高價雪糕值不值”備受爭議，但不可否認的是，高端品牌確實賣得不錯。據歐睿信息咨詢公司提供的中國冰激凌數據顯示，論零售總額，在2016年-2021年間份額提升較明顯的主要是包括夢龍、八喜、明治等高端品牌。其中，夢龍排名由2016年的第七飆升至2021年的第二。

數據顯示，2021年零售總額份額排名前五的冰激凌品牌依次為:伊利(16.0%)、夢龍(4.3%)、可愛多(4.3%)、蒙牛(3.7%)、五豐(2.4%)。

在空間有限的冰柜中，利潤空間更大的高端產品占據了更多、更顯眼的位置。這一定程度上也給消費者帶來冰激凌變貴的感受。記者統計阿福來便利店(呂嶺店)銷售的冰激凌，在售的63款冰激凌中，51款售價在5元以上，其中14款售價在15元以上;僅有6款售價低于4元。最低的和路雪綠舌頭單價2.5元，最高的鐘薛高草莓白巧雪糕單價26元。美宜佳萬物工場店在售的冰激凌單品較少，有24款，僅有一款產品單價低于5元——蒙牛楊枝甘露口味雪糕售價3.9元。

(記者 張海軍)

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