文\本刊特約撰稿 張鳳
“春牛春杖,無限春風來海上。便丐春工,染得桃紅似肉紅”,大文豪蘇軾曾這樣描寫海南的“打春”習俗。古時,海南人將藤竹扎成牛形,外抹以土做成春牛,立春當天由地方官執杖鞭打春牛,揭開一年農耕的序幕。立春后,田間開始忙碌起來,犁、耙、牛軛、鋤頭、鏟子、水車等農具紛紛派上用場。
(資料圖片)
一部農具史,稱得上是半部農耕史。目前正值春耕時節,讓我們一起走近海南古代的農具。
黎族骨鏟。
石器:
海南最早的農具
新石器時代,古人開始從事農業生產,但還沒有專門的農耕工具,也缺乏耕作經驗,只能沿用舊石器時代的采集和狩獵工具,并逐步改進以堪農用。
據考古發現,一萬年前海南島已有人類生活,當時的農具大部分為石器,木質、竹質、藤質農具很少。截至目前,海南省博物館共藏有344件新石器,這些新石器出土地點多為樂東、三亞、陵水、萬寧、東方、白沙、瓊中等市縣,大部分被發現于河流兩旁的山崗或臺地上。其中的農具主要有石斧、石鏟、石錛、石鋤等。這幾種農具形制規整,磨制得比較精細,刃部鋒利,一般用來平整土地。
石斧和石錛的外形與當代的鐵斧、鐵錛相似。石斧有兩面刃,柄與刃緣平行,石錛僅有一面刃,柄與刃緣垂直。石鏟是一種棱角對稱、打磨光潔、肩上有小柄的復合式勞動工具,主要應用于水田耕作。石鋤則是遠古時代一種橫斫式的翻土工具,形式多樣,一般比石斧薄一些,比石鏟厚一些。
而古駱越人正是這些新石器農具的主人。學術界經過長期研究認為,古駱越人中的一支演化成了后來的黎族。古駱越人在靠近河流的土地上,通過鉆木獲得火源,然后用火把雜草燒掉,再用石鋤、石錛、石斧、石鏟等農具整理土地,種植作物。
黎族豎鏟。
黎族長砍刀:
除草、割藤均可用
漢代,海南開始有種植水稻的文字記載。公元前110年,漢武帝在海南島設珠崖郡、儋耳郡及十六個縣,開始有文官到海南任職,這促進了農耕文化的傳播和先進農具的傳入。班固在《漢書·地理志》中記載:“儋耳、珠崖郡,男子耕農,種禾稻苧麻。”唐《初學記》記載,海南天氣炎熱,水稻一年三熟。考古、史書和研究文獻表明,漢唐時期海南島已經出現了青銅、鐵質農具。海南考古發現了漢代銅斧、銅刀等農具,其中的兩件銅斧出土時保存較好,斧身光素無紋,斧面呈橢圓形,圓弧刃,后附橢圓形銎孔。
明清時期,海南人開始用水車灌溉稻田。明代顧岕所著《海槎余錄》記載,在靠近江河的地方,人們把竹筒裝在天車(水車)上,不用人力,靠水流和重力的作用,水車日夜自行吸水灌溉稻田。清光緒《昌化縣志》記載:“(水稻)分秧之后,民無男婦老稚,晝夜力田,踏風車取水灌田。”明清時期,受地形地勢、灌溉條件等影響,海南島水稻種植區多分布于東部和中南部,灌溉比例最高的是萬州、崖州和儋州,分別達85%、84%和74%。
相較于水稻,海南旱稻的種植歷史更為悠久。唐代,人們把“刀耕火種”稱為畬田,唐相李德裕被貶崖州司戶,在前往崖州的路途中,他驚奇地發現,海南人居然五月就可以收獲一茬山欄稻,然后燒田、備肥準備下一次種植,三更時分報潮雞提示要漲水,守渡口的津吏會馬上告知大家這一消息,于是才有了“五月畬田收火米,三更津吏報潮雞”這樣的詩句。
黎族先民在山坡上種山欄稻,至明代仍采用“刀耕火種”的耕作方式。他們種植和收割山欄稻的農具主要是黎族長砍刀和手捻刀,人們形象地將用長砍刀砍掉山坡上的雜樹、雜草備耕稱為“砍山欄”。黎族長砍刀是一種彎刀,在海南農村比較常見,由木柄、鐵刃等組成,刀刃在內側彎鉤處,十分鋒利,刀背粗厚。這種砍刀適用范圍廣,除了“砍山欄”,還可以用來清除農田雜草、采割藤條、砍柴、修理工具等。海南盛產各類藤狀植物,早在唐代藤條就是海南上交朝廷的貢品。海南中西部山區的黎族百姓采割藤條,最常用的工具就是長砍刀。
黎族手捻刀。
手捻刀一般用木材做圓盤,再用竹子做一個與圓盤垂直的手柄,在圓盤中間開圓口,開口處安裝刀片,收割山欄稻時,用食指把稻穗壓入圓口處,然后用力壓向刀口,切斷稻穗。手捻刀是收割山欄稻的專用農具。山欄稻大多長在山嶺上,分布較為零散,用手捻刀把稻穗切斷并收集起來,操作比較方便。以前,黎族人一般不用鐮刀收割山欄稻。
五指山市水滿鄉的農戶在犁地。海南日報記者 李天平 攝
牛軛:
連接耕牛與土地
我國春秋時期開始以牛耕田,至戰國時期以牛耕田更為普遍。在海南島上,平原地區較早使用耕牛,中部山區、丘陵地區直至明清時期才逐漸普及“耕牛犁田”的農業生產方式。海南省博物館展陳著清代的黎族牛軛、黎族木犁頭,材質均為海南黃花梨。牛軛是耕牛犁地時需配套使用的農具,牛頸處有一個肩胛骨形成的峰,牛軛套于此處,有利于牛發力拉犁。一犁酥潤萬牛耕,陽春三月,耕牛拉著牛軛,牛軛帶著韁繩,韁繩引著木犁,耕夫扶著木犁,犁鏵翻著沃土,這是以前海南農村最為常見的春耕圖景。我國古代以農耕立國,由于牛軛十分重要,各地出現了不少含“牛軛”的地名,比如牛軛山、牛軛湖、牛軛灣、牛軛村等,海南省的南沙群島,有一個形似牛軛的島礁,名為牛軛礁。
黎族牛軛。本稿圖片除署名外均為資料圖
從全國范圍來看,海南是唯一的熱帶島嶼省份,生長著一批特殊的農作物,因而也有一些比較特別的農具,比如割膠農具、采香農具。
20世紀50年代,我國開始在海南島上大規模種植橡膠樹,從此橡膠樹成為海南重要的經濟樹種。橡膠樹長大后,膠農要在夜間割膠以收集膠水,割膠刀是最重要的生產工具。70多年來,海南膠農手中的割膠刀多次變化,從最初使用的長柄拉刀,到推式膠刀,再到后來的電動膠刀,以及近幾年亮相的全自動割膠機器人,新農具的出現明顯提升了割膠效率。
從新石器時代的石器農具,到明清時期的犁、水車、風車等鐵質或木質農具,再到現在的旋耕機、排灌機、收割機、割膠機器人。變化的是農具的模樣和農業生產的形態,不變的是人們對海南這方沃土的熱愛和對美好生活的向往。
(作者系海南省博物館藏品保管部工作人員)
標簽: 海南周刊