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市場監管總局：已整改餐飲浪費問題2.7萬余個

中工網訊 （工人日報-中工網記者蔣菡）記者從市場監管總局5月6日召開的制止餐飲浪費專項行動新聞發布會上獲悉,截至目前，全國市場監管部門督促250.1萬家餐飲單位開展自查自糾，檢查200.8萬家，整改餐飲浪費問題2.7萬余個；辦理行政處罰案件8986件，公布典型案例1791件。

今年3月，市場監管總局在全國范圍內部署開展了為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，立標準、建制度，強監管、嚴執法，廣宣傳、重引導，分門別類制定措施，打出一套制止餐飲浪費“組合拳”，著力解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經驗，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

“餐飲浪費現象，既有物質生活日漸豐富而忽視了糧食節約的因素，還有監測評估體系不夠完善、違法行為處置不易到位、宣傳引導不夠深入等原因。”市場監管總局食品安全總監王鐵漢表示，針對當前突出問題，他們聚焦群眾“可感知”，力求實效。比如，指導頭部平臺企業在“點餐”“提交訂單”“完成訂單”全環節提醒適量點餐，引導公眾提升節約意識。

制止餐飲浪費專項行動啟動以來，標準技術司充分發揮國家標準在厲行節約、反對浪費中的引領和規范作用，圍繞“定標準、學標準、用標準”開展了一系列工作，為《反食品浪費法》實施提供有力支撐。標準技術司司長劉洪生介紹，截至目前，已發布《飯店業信用等級評價規范》等8項國家標準，正在研制《餐飲業反食品浪費管理通則》等4項國家標準，擬立項6項國家標準，此外還將制止餐飲浪費的要求納入旅游民宿、旅游度假區等其他標準中。

據統計，截至2022年12月，外賣用戶已達5.2億。市場監管總局網監司司長龐錦介紹,市場監管總局會同商務部研究起草《關于發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導意見》，推動建立防范外賣食品浪費的長效機制。

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